فطيرة مشبكة عائلية سهلة و لذيذة
فطيرة مشبكة عائلية سهلة و لذيذة
المقادير
العجينة ممكن تستعملي لي عجينة معتمدها في الفطائر أنا استعملت هنا نفس عجينة البيتزا اللي كنت حطيت
الحشوة:
كانت عبارة عن بصلة مشلضة رقيقة عملتها فمقيلة مع فلفل خضرا
و خليتهم حتى دبلوا عاد ضفت لاداند تقريبا 250غ
و بديت نقلبها
و ضفت الملح و الابزار و الزعتر و حركت مزيان
ثم زوج معالق صلصة بيتزا جاهزة
ضفت المعدنوس
و فالاخير ضفت الزيتون و خليت الحشو تشرب شوية و تبرد
بعد ما خمرت العجينة احتفت بالربع و الباقي طلقتو مستطيل ضعف الصينية الي غنعمل فيها
هزيت العجين بالمدلك و عملت النصف فوق الصينية المدهونة
رشي جبن المتزريلا أو الجبن الأحمر
اضفت الحشو الباارد
ثم جبن السندوتشات أو المتزريلا أنا اكتفيت بالموتزريلا هي اللي عندي
و غلقت بالنصف الثاني
و ضغطت عالجوانب بالاصابع و اي زيادة زولتها بالموس
الربع الي بق طلقتو
و رشيت الددقيق مزيان لان الشبكة كل ما كانت عجينتها ناشفة كتقدري تحكمي قطعت خطوط طولية و زوقت بيها الفطيرة
دهنت الفطيرة بصفار البيض عاد نزلت الشبكة و دهنتها من جديد
قديت الجوانب و عملت تقوب باش متنفخ الفطيرة و حتى الزوائد حيدتهوم بعمود الشوا و دفعت بيه العجينة لتحت باش تجي مقادة
ارسلتها للفرت بين20و 25د و قدمتها داافئة.
فطيرة مشبكة عائلية سهلة و لذيذة
Reviewed by أم سعد عبد الله
on
10:38 ص
Rating:
Reviewed by أم سعد عبد الله
on
10:38 ص
Rating:
ليست هناك تعليقات: