شاوارما مغربية ساهلة و بنينة

شوارما مغربية ساهلة و بنينة 

كنحتاجو بطبوط صغير 

مقادير العجينة: 

300 غ دقيق الفورص، 100 غ فينو، مليحة، خميرة، ماء دافئ 

الطريقة:

نعجنوه مزيان و نخليه يخمر من بعد نقطعو دوائر صغار و  نطيبو في مقلاة
و كاينين ثلاثة د حوايج مهمين باش ينجحو هاد المخيمرات
أولا: غير تساليو قليوهم بلا ما يخمرو باش يجيونا خاويين من الداخل
ثانيا: نقليهم على عافية مجهدة
ثالثا: نديرهم في منديل و هما سخان باش ما يفقدوش الطراوة ديالهم

المقادير ديال الشوارما:

هبرة د بيبي مقطعة طريفات رقاق و ممكن صدر الدجاج أيضا
التوابل: متكونة من الملح، الابزار، الكوزة، الزعتر، سكين جبير
ثومة محكوكة
نصف ماطيشة محكوكة
زيت الزيتون
عصير الحامض
الخل
يوغورت طبيعي

الحشوة، الخس، قطع من الطماطم، فرماج، مايونيز، كاتشوب 

 الطريقة:

كنأخدو الهبرة د لاداند اللي رقدنها لمدة ساعة أو اكثر و نطيبها في مقلاة حتى تنشف من المكونات اللي درنا فيها كما كتشوفو

كنأخدو بطبوطة و من الاحسن نفتحهم و هما سخان

 و ندير شوية الخس و طريف ديال ماطيشة و طريف ديال الفرماج و نحشيها بالشوارما و نزين بالمايونيز و الكاتشوب.

وبالصحة و الراحة